E’ prodotto nell’isola di Sant’Antioco da un vitigno a piede franco di probabile importazione medio-orientale grazie ai navigatori Fenici; è vinificato, da uve vendemmiate alla fine di settembre, inizialmente in acciaio per poi passare in barrique, dove svolge la fermentazione malo-lattica ed infine affinato in bottiglia. E’ un vino ampio, dai profumi intriganti di frutta rossa matura, con intense note speziate che al palato si presenta avvolgente, caldo e persistente. Accompagna piatti importanti, a base di carne e selvaggina o formaggi ad elevata stagionatura. Sviluppa 13,5% di tenore alcolico e necessita di appropriata ossigenazione prima di essere servito ad una temperatura intorno ai 18°C.

In breve

• Tipo: ROSSO
• Vitigno: Carignano del Sulcis
• Annata: 2024
• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata
• Fascia di prezzo: Tra 10 e 20 €

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